我挺喜欢喝茶的，在采购部的时候，凌晨起来上班都会泡壶一级龙井放在车上，都是供应商明着面送采购部让大家喝的，主任睁一只眼闭一只眼也不会说什么。
中午下午闲的时候，我常去江杨市场和江桥的国际餐具市场转悠，一是去询价看看新上市的原料了解一下当下行情，二是去供应商那坐坐，大伙聊聊行情吹吹牛逼，过程自然少不了盖碗茶。
话说对于这茶具我是熟悉又陌生，我的工作有一部分是采购餐厨具，但主要的茶具多由集团向龙泉瓷集中采购，还轮不到我插一嘴。前些天茶喝的时候忽然想到了茶具，抱着对传统文化的好奇心，我就置办了点便宜的德化窑白陶瓷。
我喜欢这样的陶瓷器，通透，一抹凝脂如玉的色，把玩着、抚摸着宛如女人的肌肤。
说到陶瓷器，我认为景德镇为上佳，德化和他差的不是一丁半点，从出身、烧制起就有所不同。
景德镇，始于唐，盛于宋，早在元世祖在位时就成立了御窑厂，上呈皇族，下卖显贵。由此以来景德镇的名号都成了陶瓷器的金字招牌，但凡沾上点关系，价格翻一翻。
而德化不同于老大哥的官窑背景，少些贵族气质，多些烟火气息，怎么说德化也是世界陶瓷之都啊！
其次，两者的工艺也有所不同，景德镇的高温烧制工艺讲究还原气氛，使其具有了独特搜刮钱财的光泽，最具代表性则为青白瓷釉，一线大师齐聚一堂，精益求精的工艺赋予了景德镇陶瓷独特的艺术品格。
相关，德化的机械化流水线式生产就不像老大哥那考究，低温烧制，一个字，快！主打一个从人民中来，到人民中去。
两者肉眼还是容易区分的，前者由于高岭土含铁元素较高，高温烧制后骚了点，脸颊上泛着隐约的青涩。小老弟则含钾多些，低温烧制属软性瓷，通透，特白，所以两者在颜色上可以很直观的区分出来。
打了这么多字，我手都把不住门了，望着盖碗中的铁观音，捏住这斗笠杯，一饮而尽！入口清香，回甘绵长，这看着锅里的，吃着碗里的，神仙来了也上头啊！
